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Mostrando 1 - 20 Resultados de 119 Para buscar 'Calidad en carne;', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  • 1
    Calidad de la carne y su asociación con las fibras musculares
    Descripción: “... su asociación con las características de calidad de la carne en bovinos. Se ha demostrado a través de...”
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  • 2
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “..., jugosidad, marmóreo, sabor y retención de agua, que influyen sobre la calidad de la misma. En la actualidad...”
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  • 3
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “..., jugosidad, marmóreo, sabor y retención de agua, que influyen sobre la calidad de la misma. En la actualidad...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “..., jugosidad, marmóreo, sabor y retención de agua, que influyen sobre la calidad de la misma. En la actualidad...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “..., jugosidad, marmóreo, sabor y retención de agua, que influyen sobre la calidad de la misma. En la actualidad...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “..., jugosidad, marmóreo, sabor y retención de agua, que influyen sobre la calidad de la misma. En la actualidad...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “..., jugosidad, marmóreo, sabor y retención de agua, que influyen sobre la calidad de la misma. En la actualidad...”
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  • 8
    Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
    Palabra clave: “...calidad de la carne...”
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  • 9
    Evaluación de salchichas elaboradas con carne roja de atún
    Palabra clave: “...calidad...”
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  • 10
    Desempeño productivo, características de la canal y calidad de carne de cerdos mestizos Casco de Mula en ceba
    Descripción: “... evaluar el desempeño productivo y algunas características de la canal y calidad de la carne de cerdos...”
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  • 11
    Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación
    Palabra clave: “...Calidad de la carne...”
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  • 12
    El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
    Descripción: “... la dieta de cerdos, sobre el rendimiento, las características de la canal y la calidad de la carne...”
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  • 13
    Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos
    Palabra clave: “...Calidad de carne...”
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  • 14
    Suplementación lipídica para la producción de carne bovina en confinamientos
    Descripción: “... de productos como carne y leche. En la ganadería de carne los requerimientos energéticos son mayores...”
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  • 15
    Evaluación financiera de un sistema de producción de carne en confinamiento
    Descripción: “... laboral, poca capacitación y mala calidad de vida de los trabajadores. En el presente artículo se muestra...”
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  • 16
    Caracterización de carne de conejo y producción de salchicha
    Palabra clave: “...carne de conejo...”
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  • 17
    La importancia del temperamento en la producción de ganado de carne bovina
    Descripción: “... calidad de la canal y de la carne en comparación con animales de temperamento calmado. Por lo que el...”
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  • 18
    Biomarcadores de estrés como indicadores de bienestar animal en ganado de carne
    Descripción: “... animal y la calidad de la carne. Los más comunes factores son: velocidad y movimientos bruscos del camión...”
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  • 19
    Efectos de la suplementación con follaje de árboles del bosque seco tropical sobre la calidad de la carne y la composición de ácidos grasos en corderos criollos colombianos (ovis aries)
    Descripción: “... evaluar la calidad y el perfil de ácidos grasos en carnes de corderos criollos colombianos suplementados...”
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  • 20
    Polimorfismos en el gen cast en ovinos del Mato Grosso do Sul, Brasil
    Palabra clave: “...terneza de la carne...”
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